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Marre de la Pluie

Quiche sans pate

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Fleuria - 60 ans - France métropolitaine - créé le 14/11/2008 à 19h38
Fleuria
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Préparation : 3 mn

Cuisson : 40 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 43 mn

Pour 6 personnes :

3 oeufs

1/2 l de lait

l00 g de farine

1 pincée de sel

100 g de gruyère râpé

200 g de jambon en cube

150 g de lardon fumé

Mélanger la farine et les oeufs puis ajouter le lait. Mélanger le reste des ingrédients.

Beurrer et fariner le moule (si besoin, les moules en silicone s'en passent très bien).

Remplir le moule et mettre au four environ 40 minutes, four 210°C.

Pour finir... Cette quiche est bien meilleure le lendemain.

A accompagner d'une salade verte

Finou - 38 ans - France métropolitaine - posté le 14/11/2008 à 19h41
Finou
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C'est toujours celle là que je fais car je n'ai jamais de rouleau de pate sous la main !!!

Finou

Lydéric & Thomas

Finou

Membre inconnu - posté le 14/11/2008 à 23h35
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Merci bcp pour cette recette je l'avais plus cela m'arrange bcp merci

triskel

Membre inconnu - posté le 15/11/2008 à 02h48
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Moi aussi je la préfère sans pate. Elle est moins lourde à digérer surtout le soir.

Membre inconnu - posté le 15/11/2008 à 17h34
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bah j'avais la recette mais je l'ai perdu! donc merci à toi! je vais la noter de ce pas!

Membre inconnu - posté le 15/11/2008 à 17h37
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Merci pour la recette, je l'avais aussi perdue !

Finou, moi je congèle la pâte toute faite que j'achète en quantité !

jamais eu de soucis.

Gegedemantes - 61 ans - France métropolitaine - posté le 15/11/2008 à 18h19
Gegedemantes
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moi je fait toujour mes quiches avec la pate feuilletee,et comme j'ai etait patissier je fait mes pates moi meme( les pates,sable,feuillete,à croissant,brioche,ect...

et de temps en temps je fait mon pain moi meme

gege

Fleuria - 60 ans - France métropolitaine - posté le 16/11/2008 à 10h45
Fleuria
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pas evident à faire la pate feuilletée, j'ai pas tenté le coup encore

Finou - 38 ans - France métropolitaine - posté le 16/11/2008 à 13h09
Finou
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Feeclochette, je ne savais pas que la pâte se congelait. Combien de temps ça prend pour la décongeler et que l'on puisse la dérouler sans que ça casse ??

Finou

Lydéric & Thomas

Finou

Membre inconnu - posté le 16/11/2008 à 13h12
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Finou, je ne savais pas non plus et j'ai testé un jour.. pour voir ! et ça s'est bien passé :p

je n'ai pas trop regardé le temps de décongélation mais je pense qu'une heure à température ambiante doit suffire.