Galettes bretonnes - Page 2

alors quand moi g écris GALETTES BRETONNE je parlais des gateaux

VOICI UN EXEMPLE :

http://www.labiennommee.com/biscuiterie-belle-ile-en-mer/boutique-en-ligne-gateau-galette-caramel-breton.php?JULIANASID=9hvdnkgl5gcg7hfg6eoi9g0abp661nhq&famille_id=1

bises a tous

triskel

hihi ce que vous appeller des gateaux nous on appelle cela des biscuits au Québec .Mais je susi aller voir la crepe bretonne de de Plumamicale et c,est la crepe bretonne que j,aime bien manger au resto mais je n,avais pas la recette Merci a vous deux

allez on rigole tous en coeur et la prochaine fois et bien on vient manger des crepes chez la bretonne que je suis!!!

bizous

mais oui avec une invitation pareil on ne peut refuser .J e susi partante moi Triskel

Salut Triskel,

je viens d'essayer ta recette. Je ne peux pas encore te dire si c'est bon car c'est encore trop chaud !!!! Ca sort à peine du four !!!

Mais, j'ai eu des soucis en faisant la recette. Après avoir mélangé les poudres avec le beurre, je n'ai pas réussi à avoir une pate ferme. Ca me faisait de la poudre. J'ai du rajouté des oeufs.

Peux tu me dire ce que je n'ai pas fait de bien ???

Merci et bonne soirée.

Finou

Bonjour Finou,

Comme je suis pas une pro de la cuisine et que j'ai piquer cette recette a une amie sur mon forum je l'ai contacter pour lui demander....

donc elle est obliger de rajouter du lait... elle dit qu'il faut la bidouiller a chaque fois ....donc tu as bien fait de rajouter....

Cela a donné quoi???

Grrr elle aurait pu me le dire j'aurais peut etre eviter de la mettre!!!!

bisous

Eh bien, c'était très bon, entre le sablé et le gateau sec. La prochaine fois, je rajouterai du lait à la place des oeufs et je te dirai ce que ça donnera !

Merci pour l'info et n'oublie pas de tirer les oreilles de ton amie

Finou

Vous m'avez faites rire toute le s deux en lisant votre commentaire,Surtotu tirer les oreilles.

Super cette recette !

J'ai une maison en Bretagne, où je passe beaucoup de temps. J'y connais beaucoup de personnes, et elles m'ont donné des tas de recettes du "far breton" (UN DELICE !).

Finalement, j'en ai retenu ceci :

250 g de farine

250 g de sucre

4 oeufs

1 cuillerée d'huile

1 pincée de sel

1 litre de lait

Former un puits dans la farine et le sucre pour incorporer les oeufs, l'huile et le sel, puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.

Cuire au four à 200° environ 1h : il faut que la surface soit bien dorée.

2 astuces :

1) Ne pas utiliser un moule trop large, c'est meilleur quand c'est plus épais. (

2) On peut y ajouter des pruneaux ou des raisins secs (il faut alors les "rouler" dans de la farine, pour qu'ils ne tombent pas au fond du moule).

Bien sûr, c'est meilleur chaud (ou tiède).

Moi, je le préfère sans pruneau, sans raisin sec.

C'est épatant et facile à faire !

Un grand merci pour ta recette de galettes bretonnes : j'essayerai.

Bisous.

Jen.